函館朝市の隠れ家的[旨い飯]
函館で旨い飯喰うなら当たり前では面白くないのである
突然、何故か北海道である。
道南「函館」のお話し。
函館と言えば、あの珍妙ｗかつ軽快なイカ踊りの曲♪イカめし～イカ刺し～イカそーめん～♪が頭を流れる「イカの街」である。
朝市の丼（どんぶり）屋街も有名だが、旨い丼はまず、白い飯が旨くなきゃいかん。もちろん、やはり魚介は鮮度が命。
ところが、肝心のこの白い飯が俺様の好みだと言うところが正直少ない。せっかくなのに飯に手を抜くこれが一番イタイ。
でもって、港町函館なら海鮮丼や蟹の具は鮮度は良くて旨くて当たり前と云うのが俺様の持論。
タレの若干の味の違いはあっても、正直、相当アホな店に引っかからない限りｗはどこで食ってもこのメニューは量や価格以外には大差ないと思う。
加工したパーツｗを白い飯の上に組み合わせて出すだけのお気軽丼メニューなら、北海道や函館でなくても、最近の産直通販で買った海鮮の具を使えば手軽に案外安価に家庭でも出来る訳で（笑）
つーこともあって、俺様はむしろ、函館のような観光地で外食するなら、地元であがった海鮮を、これまた地元で加工したり軽く干したりした魚などの定食が好きだ。
冒頭の烏賊も、地元だからこそ食えるゴロ（＝烏賊の内臓、キモ）まで出してくれる店ならまず間違いはない。
元祖！でぶや[DEBUYA]に見つかってしまったとっておきのメシ処
函館朝市に近い「マルヤマ商店」の食堂
実は、すでに以前もでぶやご一行様が来ている。
・・・しかしながら、この時にデブヤの石塚やパパイヤがバクついたのは本業の蟹だった。
もちろん、蟹も「まいうー」だがこのカニ店の魅力は食堂メニューなのだ。
本業は活カニなど魚介類販売店の「マルヤマ商店」
場所は朝市のカニ屋がひしめく一帯の南の端、ホテル東横朝市前から徒歩３分ほどの角に店舗を構える。店舗自体はわかりやすい場所だ。
店舗には、名産品のショーケースに並んで元気にひょこひょこ頭を水面から出す烏賊の水槽と活蟹の大きめの水槽がある。
ところが、飯が食える食堂となると同じ場所、しかも、往来のある本道路側にその入り口があるのに看板もメニューも付近に見あたらないので、間違いなく行き過ぎるｗ
まさに隠れ家的旨い飯が食える処。
釜炊きのピカピカ飯に鮮度良しの地元の魚、そして炭火焼き！
俺様グルメチェック３点セット＋αバッチリなのであるｗ
イカ刺しは、店先でぴょんぴょんしてる奴でも、朝に占めた烏賊でも希望どおり作ってくれる。
その食感の違い、味を比べるのもオツだ。
そして、もちろん鮮度がよくないと食えないゴロも提供してくれる。
これがたまらんっ。
海鮮丼、函館丼のウニやいくら、帆立、蝦夷あわびなども朝市のカニ屋を営業しているだけあってか旨い鮮度の良いものが揃っている。実際のその日に見て、自信のないものは無理して出さない態度も俺様的に◎。
そして、何とも白飯が旨いっ！。
当たり前のことだがやっぱし基本は白飯ｗ。
みそ汁はカニ汁だ。これも実に旨い。
ダシに蟹を申し訳程度に入れてるというスケールではなく、さすがにカニ屋だけあってか、お見事豪快にぶちこんで調理してあるゆえに、そりゃもうカニの味が実に濃厚。
特筆は、炭火焼き調理。
できあがりにちょいと時間がかかるのが欠点ではあるが、一口食えば違いは歴然。
旨い地元の魚が、炭火焼き遠赤効果でさらに旨いっ！。
新商品らしいマルヤマオリジナル「生ラムつくね棒」ジンギスカン肉つくね（名称失念；；）も、これがなかなか、肉汁じんわりで大豆も使ってあるらしく食感よろしくアツアツがオススメです。（ここでしかない商品らしい）
そして再び、そんな隠れ家にあの「でぶや」がｗ
きちゃったのよ～放送はもう一寸先らしい。奴等の旨いものを求める嗅覚はやはりマヒはしていなかったようだな（笑）
他にも芸能人のお客さんはクチコミで多いらしい。内田有紀とそこで会った知人も（う、うらやましいｗ）
お気に入りの店ってなんか、教えたいけど自分のものだけにして隠しておきたいっつーか、複雑な気持ちってあるよなぁｗ
あ、そうそう。
このマルヤマ商店で、確実に旨い食事がしたい場合、事前に連絡しておいたほうが確実です。良いものがあれば、時間にあわせて準備してくれるし、あの、ピカピカご飯が行ったら切れてて涙・・・ということもありませんからｗ
オススメのお店の連絡先
函館朝市にある、カニやイカが泳ぐイケスが所狭しと並ぶ活蟹専門店の中にある食堂。注文を受けてから、ウニやホタテ、イカをさばいて作るボリューム満点の海鮮丼や、ウニ・イクラ丼が自信！他にカニ焼きや焼き魚を一緒に食べたい人のために、ハーフサイブの丼もある！お椀からはみ出るほどの大きなカニが入ったカニ汁は、おかわり自由！！良心的な価格設定で、函館朝市で穴場的なお店です！早朝5時より営業、朝食・昼食にどうぞ！会社名：有限会社マルヤマ商店
所在地：〒040-0064 北海道函館市大手町２２－２
サイト：http://www.rakuten.ne.jp/gold/maruyamasyoten/
電話番号：0138-27-3110（通販：0138-27-0411）北海道函館市大手町22-2
